Hva kan du så og dyrke i februar?
Selv om vinteren fortsatt holder et fast grep om hagen, betyr det ikke at det er helt stille i naturen – eller for oss som elsker å dyrke! Det finnes alltid noe som kan gjøres, enten det er inne på kjøkkenbenken eller ute i hagen.

Dyrking innendørs – friske vekster året rundt

Med riktig plantebelysning kan du dyrke innendørs selv i februar. Noen grønnsaker og urter trives godt inne og gir deg ferske, smakfulle tilskudd til måltidene dine. Her er noen gode valg:

• Salat

• Erteskudd

• Karse

• Busktomater

• Malabarspinat

• Selvbefruktende agurk

Disse plantene krever minimalt med plass og kan dyrkes i vinduskarmen eller under vekstlys.

Forkultivering – gi plantene en god start

For planter med lang veksttid kan det være smart å starte forkultivering allerede i februar. Den korte norske sommeren gjør at noen vekster trenger en tidlig start for å rekke å modnes. Husk at ekstra lys fra en plantelampe er nødvendig for å få sterke og sunne planter.

Planter som egner seg for forkultivering i februar:

• Blomster: Pelargonia, heliotrop, kjempeverbena

• Grønnsaker: Chili, paprika, artisjokk, selleri, purreløk, aubergine, physalis

• Urter: Timian

• Kålvekster: Grønnkål, svartkål, blomkål, rosenkål

Disse plantene vil belønne deg med en frodig vekst når våren og sommeren endelig kommer!

Vinterdyrking – så rett i snøen

Visste du at du kan så enkelte planter rett i snøen? Februar er en fin tid for å vinterdyrke arter som trenger en kuldeperiode for å spire, eller de som normalt selvsår seg på høsten. Dette kan faktisk gi deg en ekstra tidlig avling!

Vinterdyrking kan gjøres på friland, i drivhus eller i plastkasser – så lenge du sørger for at frøene ikke blir forstyrret av dyr. Nøkkelen til suksess er å vente med såingen til kulden har satt seg skikkelig. Hvis frøene spirer for tidlig og frosten kommer tilbake, kan de små plantene fryse i hjel.

Planter som egner seg for vinterdyrking:

• Gulrøtter

• Spinat

• Dill

• Svartrot

• Salat

• Persille

• Pastinakk

• Rotpersille

• Havrerot

I en varmebenk, et drivhus eller en dyrkingstunnel kan du også så planter som Pak Choi, reddik og italiensk ruccola for en ekstra tidlig start på vekstsesongen.

Hva bør du vente med?
Planter som ikke tåler kulde, som agurk, gresskar og bønner, bør ikke sås før temperaturen begynner å stige igjen på våren.

Selv om vinteren dominerer landskapet i februar, betyr ikke det at du må vente med å dyrke! Med litt planlegging kan du komme tidlig i gang med både innendørsdyrking, forkultivering og vinterdyrking. Enten du sår inne, i drivhuset eller rett i snøen, vil du få et forsprang på sesongen og nyte ferske avlinger tidlig på året.

Er du klar for å starte dyrkingen?